KOTA BOGOR – Menggunakan daging kambing impor dari Australia dan diracik dengan bumbu – bumbu yang menyesuaikan lidah orang Indonesia, Nasi Kebuli Gaban hadirkan cita rasa otentik kuliner peranakan Timur Tengah.
“Jadi Nasi Kebuli Gaban ini memang agak sedikit berbeda dengan nasi kebuli lainnya. Karena diracik agar disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang gak ada obatnya,” kata Owner Nasi Kebuli Gaban, Rayis Usman, Spt., Rabu (7/6).
Karena dagingnya kambing impor lamb dari Australia, menurutnya, makanya daging kambing yang disajikan sangat tebal ukurannya namun lembut dan aromanya lebih kuat.
“Kambing yang disajikan di Kebuli Gaban adalah daging kambing impor lamb yang berusia dibawah 1 tahun. Dan keistimewaan cita rasa otentik yang khas, antara sambal goreng, acar dan emping jika dimakan berbarengan itu perpaduan rasa yang gak ada obatnya,” ungkapnya.
Untuk harga, Rayis menawarkan paket – paket yang dapat disesuaikan dengan kantong pecinta kuliner, diantaranya paket perorangan.
“Dari segi harga kita ada beberapa paket menu. Diantara paket senior kambing yang di bandrol Rp 55 ribu. Kemudian paket senior ayam dibandrol Rp 35 ribu. Ada juga paket senior polos (tidak pakai kambing & ayam) itu dibandrol Rp 20 ribu,” jelasnya.
Untuk paket Bersama dan Bersama Mix, Nasi Kebuli Gaban, dimana untuk paket menu makan bersama ada paket untuk 4-5 orang dan 6-7 orang.
“Untuk paket bersama (ayam) yang 4-5 orang diharga Rp 145 ribu, paket bersama (kambing) diharga Rp 230 ribu dan paket bersama mix (ayam & kambing) dibandrol Rp 185 ribu,” jelasnya lagi.
Untuk tempat Kebuli Gaban pecinta kuliner bisa mengunjungi di dua tempat. Pertama outlet pusatnya ada di Jl. Cimanggu Barata No.9, RT.03/RW.07, Kedungbadak, Kec. Tanah Sereal, Kota Bogor, Jawa Barat 16164 (depan Gang Mesjid). Kedua tempat kita ada di Sindang Barang Jero tepatnya berada di depan toko Al Hasbi. (DR)
